Mat & drikke
Tommy Eriksson

Eldad Makrill
Tommy Eriksson

Ankbröst med pumpa
syltlök och senap

Lettrøkte svinepølser

kantarell og kål

Potetlompe med patterand

løk, kantarell og gressløkmajones

Sennepsglassert svinekam

brent selleri og saltbakt jordskokk
Stig Drageide

Ceviche av skrei
Stig Drageide

Dampet skrei
Øyvind Vestrheim
Tina Marie Dingsøyr Vik

Tartar av Hardangerørret
Øyvind Vestrheim
Tina Marie Dingsøyr Vik

Røkt Hardangerørret

COCKTAIL

Bulleit Smash

COCKTAIL

Blood Alchemy

COCKTAIL

Time Blazer